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Vinho Verde é um tipo de vinho português proveniente da região do Minho, situada no noroeste de Portugal. O nome “Vinho Verde” refere-se à cor verde jovem do vinho, que pode variar de tons esverdeados a amarelos pálidos e, ocasionalmente, até um pouco rosados. É conhecido por sua frescura, leveza e acidez pronunciada, sendo ideal para consumir em climas quentes. Os vinhos desta região podem ser tintos, brancos ou rosés, sendo que os brancos são os mais populares. O Vinho Verde é frequentemente apreciado jovem, logo após a sua vinificação, e é caracterizado por notas frutadas, floralidade e um ligeiro perlê, que lhe confere uma sensação de efervescência. É um vinho versátil, que combina bem com diversos pratos, especialmente frutos do mar e saladas. A denominação de origem controlada (DOC) garante a qualidade e as características únicas dos Vinhos Verdes, que são um importante símbolo da viticultura em Portugal.
Segundo a presidente da Comissão Vitivinícola da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV), Dora Simões, apesar da colheita estar um pouco atrasada em comparação com 2023 e ainda não ter começado…